Las bolsas o bolas de Bichat son dos acúmulos de tejido graso bien delimitados e independientes del resto de los tejidos, ubicados normalmente en el espesor de cada mejilla, inmediatamente por debajo de los pómulos y en relación directa con el músculo buccinador. La bolsa de bichat No tienen ninguna función específica salvo dar volumen a la zona, pudiendo presentar tamaños muy diversos dependiendo de las características propias de cada individuo. En la infancia estos acúmulos grasos son en general de mayor volumen dando al contorno facial el típico óvalo redondeado y relleno de la cara de un bebé o niño

Con el pasar de los años, normalmente las bolas de bichat, comienzan lentamente a disminuir de tamaño generando en la adultez fascias más afinadas en que el volumen de las mejillas en relación a los pómulos y la mandíbula se hace menor. No obstante, esta disminución de volumen mediante la Bichectomia no en todas las personas se da de igual manera y pueden realizarse el tratamiento.
Generalmente en las personas que presentan un contorno facial más redondeado, mejillas prominentes y pómulos poco definidos, estas Bolsas o Bolas de Bichat no se han atrofiado resultando ser de mucho mayor tamaño del deseado. Es para este grupo de pacientes que la Bichectomía representa una buena alternativa que logra contrarrestar este fenómeno que molesta

La Resección de las Bolsas o Bolas de Bichat o Bichectomía, como se le llama técnicamente, es el procedimiento quirúrgico -indicado tanto en hombres como en mujeres- a través del cual un cirujano maxilofacial, retira de forma parcial o total este tejido graso, resecándolo de forma permanente a través de una pequeña incisión de 1 a 1,5 centímetros que realiza en la mucosa oral de la boca (por dentro de cada mejilla), sin dejar cicatrices visibles y con molestias mínimas para la persona. La Bichectomia es una cirugía de aproximadamente 45 minutos de duración, que se realiza de forma ambulatoria y con anestesia local.

La Bichectomia no es dolorosa durante el procedimiento, ni tampoco en el período posterior; No determina incapacidad en las actividades cotidianas o laborales; Es segura, revistiendo un bajísimo riesgo e índice de complicaciones para el paciente. Con la Bichectomia Es posible apreciar los resultado desde la primera semana post-quirúrgica y es de tipo permanente. Tiene un costo económico y determina un alto impacto y satisfacción en los pacientes que se la realizan esta cirugía.